48歳になって「家族との思い出が作りたい!」と2018年12月2日に勢いで買った10年落ち(今は12年落ち)ハイエースバンコンで、ほぼ思いつきで出かけた旅とキャンカーに関する全記録である。
・キャンカー歴、車中泊歴ともに3年6か月。
・車中泊回数は30回。
・行った道の駅は29駅。
・走った距離は9171km。
まだまだ初心者レベルの我が家。
高校生になる娘と家族3人でキャンカーライフを楽しむはずだったんです。
そうなんです。最近は娘が付き合ってくれない。
親離れ中の娘をいかに口説くか課題の日々なのだ。



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メスティンでオニオンスープ

先日買ったメスティン。折角なので何か作ってみようとなりました。
このところ、寒さが急に厳しくなりましたので、体が温まりそうで簡単なスープを試してみたいと思います。
メスティンと一緒に買った本。「メスティン自動レシピ」の中から、選んでみようと思います。
こちらの本は、メスティンで簡単に作れる料理が満載でして、煮る、焼く、蒸す、炊くなどあらゆる調理方法で作れる料理を網羅した、メスティン愛好家なら必ず欲しい本ではないでしょうか?

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今回はコンソメオニオンスープを作ってみました。

細かい分量は、是非本をご覧ください。

①玉ねぎを適当な大きさに切ります。

水を150ml入れて先ほどの玉ねぎとコンソメ・バターを入れます。

後は火にかけるだけ。

参考にした本には、固形燃料を1個使い切ると書いてありますが、ガスコンロの場合の目安は無く、火加減が慣れていないのでちょっと適当ですが、 中火以下で10分くらいでしょうか・・・。

火加減は本当に適当でしたが、それなりにちゃんとできました。あとはパセリをかけて完成です。
お好みでコショウをかけて調整してください。
あと水を300ml~400mlくらい足せば2人分作れそうです。

思っていた以上に簡単に作れます。他の料理も挑戦したらご紹介しますね。
それにしてもメスティンはすごく使えます。そしてこの本はメスティンには必須本です。今後の参考になるレシピが満載です。是非ご覧ください。

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