48歳になって「家族との思い出が作りたい!」と2018年12月2日に勢いで買った10年落ち(今は12年落ち)ハイエースバンコンで、ほぼ思いつきで出かけた旅とキャンカーに関する全記録である。
・キャンカー歴、車中泊歴ともに3年6か月。
・車中泊回数は30回。
・行った道の駅は29駅。
・走った距離は9171km。
まだまだ初心者レベルの我が家。
高校生になる娘と家族3人でキャンカーライフを楽しむはずだったんです。
そうなんです。最近は娘が付き合ってくれない。
親離れ中の娘をいかに口説くか課題の日々なのだ。



その他料理・グルメ

キャンピングカーでホットケーキ(動画あり)

超ホットケーキ好きな私は、マックに行ってもハンバーガーではなくホットケーキを注文するほど好きなんです。一度食べだすと毎週のように食べてしまい毎年2回は体重がやばいラインに突入します。

まあ常にやばいですが・・・。

で、ホットケーキは車中泊にはさっと作れて重宝します。材料は少しで、温めるだけなのが良いですね。最近のコンビニでも材料が売られているのを見かけるので、朝食に困った時の候補にもなるでしょう。

最近は新型コロナの影響で、外出は自粛ムード。なのでこの日はちょっと走ったところにある河原でホットケーキを食べる事にしました。

今回もあほな動画もありますのでどうぞ!

ホットケーキは流行のメスティン(トランギア製ではないですが)で作りましたが、調理時間など全く気にせず思い出しながら作るから、なんか違うものになったり、プリンかけたり、やけどしたりとまあバタバタの動画です。

でもやっぱり車の中で食べるホットケーキはまた格別でした!

動画はこちら↓