道の駅 飛騨白山には、比較的空いていて露天風呂もある日帰り温泉「しらみずの湯」が併設されています。温泉も良いのですが、これを食べにやってきたのだ!と言いたくなる程おいしい郷土料理の「すったて汁」があるのです。コクのある美味しい汁です。
ここ道の駅 飛騨白山は、白山登山や白川郷から、した道でのんびりドライブしながら帰ろうという人達が立ち寄る道の駅です。
しかも、ここには道の駅併設の日帰り温泉「しらみずの湯」があります。
館内にはレストランもあり、旅疲れを癒してくれる施設が充実しています。
まずは温泉から。
しらみずの湯は、道の駅から少し奥まったところにあるので、道の駅にあった地図も載せておきます。

道の駅に車を止めていくより、温泉の目の前の駐車場に停めましょう。
意外と距離ありますよ。

下駄箱は一見普通なんですが・・・。

登山靴や長靴、またはブーツなどにも利用できるロッカーがあるのは、やさしいですね。

館内の売店は、それほど物量はありませんが、こちらと道の駅の売店と併せると、まあまあのサイズ感です。
白山の山小屋で売っていたピンバッチも売っていまいた。

白川郷Tシャツや、和柄の靴下に手ぬぐいなどもあります。

こちらには、マッサージ店も入っていますので、登山帰りなんかに重宝します。

営業日がかなり限られているようなので、気になる方は電話で営業費を確認しておきましょう。
メニューは「全身リラックスマッサージ」
60分:5,000円
40分:3,500円
20分:2,000円
とリーズナブル価格です。

先に書いておきますが、ノンアルコールは売店でしか売っていませんので、レストランで飲みたい方はこちらで買ってってください。
私は食事後に見つけたので、飲めませんでした。

レストランへ
畳の良い感じの和室に、違和感なく調和のとれたテーブル席です。

ではレストランメニューです。
ハンバーグ定食1,000円 | 牛すじ煮込み定食1,080円 |
から揚げ定食1,080円 | とんかつ定食1,080円 |
鶏ちゃん定食1,080円 | 飛騨牛コロッケ定食880円 |
冷やし山菜うどん700円 | 冷やし山菜そば700円 |
山菜うどん700円 | 山菜ぞば700円 |
かけうどん600円 | かけそば600円 |
かき揚げうどん780円 | かき揚げそば780円 |
カレーうどん880円 | 大白川ラーメン700円 |
カツカレー1,000円 | かつ丼950円 |
旨豚カレーライス850円 | とんかつ(単品)700円 |
からあげ(単品)700円 | 飛騨牛コロッケ(単品)220円 |
飛騨牛すじ煮込み(単品)700円 | 明宝ハム530円 |
ポテトフライ220円 | 枝豆200円 |
ごはん150円 | 鶏ちゃん焼750円 |
すったて汁200円 |
こちらはイメージ写真です。


タイトルにも書いていますが、ここに来たら食べて欲しいというよりも、食べるために来て欲しいとまで私を満足させたのが「すったて汁」なんです。
自販機で金券を買って、スタッフに渡しましょう。
実食
友人は大白川ラーメン+すったて汁。

私は、牛すじ煮込み定食+すったて汁

つゆ物のラーメンに、みそ汁付きの定食があるにもかかわらず注文しました。
味、風味、舌触りが別格なので問題ないのです。
ひさしぶりのすったて汁に、しっかりと味わっていただくのだ!とすこし緊張までしました。

やっぱりおいしい。
すったて汁は、茹でた大豆を臼ですりつぶしたのを「すったて」と呼び、味噌や醤油などを加えた白川村の郷土料理です。
祝い事などで振舞われ、口当たりの良さや、とろみのある濃厚な汁が発展していき、名物となったとの事。
残念なのは、しらみずの湯と併設の道の駅では売っていないのが残念です。
・・・
以前にこちらで食べたメニューも載せておきます。
山菜そば

鶏ちゃん定食。

パンフレット


しらみずの湯
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜(祝祭日除く)
第2・4火曜日
料金:大人700円、小人400円
住所:501-5507 岐阜県大野郡白川村平瀬247-7
TEL:05769-5-4126
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